食品安全檢測(cè)設(shè)備種類繁多，包括但不限于以下幾種：

1. ?多功能食品檢測(cè)儀?：集多種檢測(cè)功能于一體，能夠快速檢測(cè)食品中的有害物質(zhì)，如重金屬、農(nóng)藥殘留、添加劑超標(biāo)等。

2. ?農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀?：專門用于檢測(cè)食品中農(nóng)藥的殘留情況，確保食品不受農(nóng)藥污染。

3. ?獸藥殘留檢測(cè)儀?：用于檢測(cè)肉類、奶制品等動(dòng)物源性食品中的獸藥殘留量，保障動(dòng)物源性食品的安全。

4. ?食品添加劑檢測(cè)儀?：用于檢測(cè)食品中常見的添加劑，如甜蜜素、山梨酸鉀等，確保添加劑的使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

5. ?食品重金屬檢測(cè)儀?：專門用于檢測(cè)食品中的重金屬元素，如鎘、鉛、汞、砷等，避免重金屬超標(biāo)對(duì)消費(fèi)者健康造成危害。

6. ?ATP熒光檢測(cè)儀?：用于檢測(cè)食品表面的微生物污染情況，通過測(cè)量ATP含量來判斷微生物的數(shù)量和種類。

7. ?病害肉檢測(cè)儀?：用于檢測(cè)肉類中是否存在病害或寄生蟲，確保肉類的安全食用。

8. ?肉類安全檢測(cè)儀?：綜合檢測(cè)肉類中的有害物質(zhì)和微生物污染，保障肉類的整體安全。

9. ?**液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（HPLC-MS）?：用于檢測(cè)食品中殘留農(nóng)藥、重金屬、抗生素等多種有害物質(zhì)，具有高靈敏度和高分辨率的特點(diǎn)。

10. ?氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）?：主要用于檢測(cè)食品中的揮發(fā)性有機(jī)化合物，如香料、殘留溶劑等，同樣具有高靈敏度和高分辨率。

11. ?原子吸收光譜儀（AAS）?：用于檢測(cè)食品中金屬元素的含量，可以對(duì)食品中的微量金屬元素進(jìn)行定量分析。

此外，還有采樣工具（如無菌采樣袋、采樣瓶、采樣器）、粉碎機(jī)、均質(zhì)器、無菌室及超凈工作臺(tái)、培養(yǎng)箱、菌落計(jì)數(shù)器、顯微鏡、水分測(cè)定儀、折光儀、天平、高壓蒸汽滅菌器、電熱恒溫干燥箱、恒溫水浴鍋等輔助設(shè)備，這些設(shè)備在食品檢測(cè)過程中同樣發(fā)揮著重要作用。

總的來說，食品安全檢測(cè)設(shè)備種類繁多，每種設(shè)備都有其特定的檢測(cè)項(xiàng)目和用途，共同構(gòu)成了食品安全檢測(cè)體系的重要組成部分。