常見的食品添加劑檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)如下:
通用標(biāo)準(zhǔn)
GB 2760-2024《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》:規(guī)定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及**使用量或殘留量。
GB 14880-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》:規(guī)定了食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用范圍、使用量等。
GB 29924-2013《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑標(biāo)識(shí)通則》:對(duì)食品添加劑的標(biāo)識(shí)內(nèi)容、標(biāo)識(shí)方法等作出了規(guī)定。
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 10792-2008《碳酸飲料(汽水)》:規(guī)定了碳酸飲料中食品添加劑的相關(guān)要求。
GB/T 23586-2022《醬鹵肉制品質(zhì)量通則》:涉及醬鹵肉制品中食品添加劑的使用等內(nèi)容。
GB 2726-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》:規(guī)定了熟肉制品的食品安全要求,包括食品添加劑的使用。
QB/T 5749-2022《調(diào)味面制品》:對(duì)調(diào)味面制品中食品添加劑的使用等作出了規(guī)定。
具體添加劑標(biāo)準(zhǔn)
GB 1886.1-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 碳酸鈉》:規(guī)定了食品添加劑碳酸鈉的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法等。
GB 1886.2-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 碳酸氫鈉》:針對(duì)食品添加劑碳酸氫鈉的相關(guān)指標(biāo)和檢測(cè)方法等進(jìn)行了規(guī)范。
GB 1886.39-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 山梨酸鉀》:明確了山梨酸鉀的各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)和檢驗(yàn)方法等。
GB 1886.47-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 天門冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)》:對(duì)阿斯巴甜的質(zhì)量要求、檢驗(yàn)規(guī)則等進(jìn)行了規(guī)定。